Name: ビビンバ風牛焼肉定食
Cook time: 20 min
Total time: 20 min
Yield: 2人分
Ingredients: 牛こま切れ肉 300g; 豆もやし 1袋(約150g); ほうれんそう 4株; にんじん 1/4本; エバラ焼肉のたれ 醤油味(肉の下味用) 大さじ2; エバラ焼肉のたれ 醤油味(味付け用) 大さじ2; サラダ油 適量

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ビビンバ風牛焼肉定食

甘辛い醤油味に炒めた牛肉をナムルの上にのせて。キムチとの相性も◎

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材料2人分

牛こま切れ肉	300g
豆もやし	1袋(約150g)
ほうれんそう	4株
にんじん	1/4本
エバラ焼肉のたれ醤油味(肉の下味用)	大さじ2
エバラ焼肉のたれ醤油味(味付け用)	大さじ2
サラダ油	適量

ビビンバ風牛焼肉定食の作り方

牛肉は「焼肉のたれ　醤油味」で下味をつけます。細切りにしたにんじん・豆もやし・ほうれんそうをそれぞれゆで、ほうれんそうは3～4cmの長さに切って水気をしぼり、「焼肉のたれ　醤油味」少々(分量外)で和えます。
フライパンに油を熱し、(1)の牛肉を炒め、「焼肉のたれ　醤油味」で味付けします。
皿に(1)の野菜を彩りよく盛り、中央に(2)をのせて、出来あがりです。