豚味噌キャベツ炒め

厚めに切って下ゆでした豚肉と野菜を炒めた回鍋肉風の炒め物。

豚味噌キャベツ炒め
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材料2人分

豚バラ肉(ブロック)300g
キャベツ1/4個
にんじん1/4本
にんにくの芽1/2束(約50g)
長ねぎ1/2本
エバラ豚みそ焼のたれ大さじ3
サラダ油適量

豚味噌キャベツ炒めの作り方

  1. 豚肉は、長ねぎの青い部分と生姜の皮(それぞれ分量外)を入れた湯で約30分ゆで、冷めたら5mm厚さに切ります。
  2. キャベツは5cm角に、にんじんは短冊切りに、にんにくの芽は5cmの長さに、長ねぎは斜め薄切りにします。
  3. フライパンに油を熱し、(1)を焼き、(2)を加えて炒め合わせ、「豚みそ焼のたれ」を加えてからめ焼き、出来あがりです。
  • 調理時間15分+
  • エネルギー422kcal
  • 塩分:2.1g
  • たんぱく質:35.2g

※調理時間以外の作業がある場合「+」が表示されます。

使うのはコレ!

豚みそ焼のたれ豚みそ焼のたれ

栄養情報

※1人当たり。
エネルギー
422kcal
たんぱく質
35.2g
脂質
21.5g
炭水化物
20.4g
食塩相当量
2.1g

「日本食品標準成分表2015年版(七訂)」による推定値

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