パンプキンマッシュのヌードルパフェ

グラスに具材を重ねておろしのたれをかけます。パフェみたいな具だくさんヌードル!

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材料2人分

そうめん(乾燥)1束(約50g)
2個
鶏挽き肉100g
かぼちゃ(5cm角に切る)1/6個(約200g)
ミニトマト6個
きゅうり(さいの目切り)1/2本
枝豆(冷凍)20粒
スナップえんどう(下ゆで)2本
エバラおろしのたれ適量

パンプキンマッシュのヌードルパフェの作り方

  1. 枝豆はさやから取り出します。そうめんは表示通りにゆでて冷水にとり、水気をしっかりきります。
  2. 卵は割りほぐして耐熱皿に入れ、ラップをかけて電子レンジ(600W)で40秒加熱し、一度フォークでかき混ぜて、さらに20秒加熱して、細かい[炒り卵]を作ります。
  3. 挽き肉は耐熱皿にのせ、ラップをかけて電子レンジ(600W)で40秒加熱し、フォークでかき混ぜて、さらに30秒加熱して、[鶏そぼろ]を作ります。
  4. かぼちゃは耐熱皿にのせ、ラップをかけて電子レンジ(600W)で約2分30秒加熱して皮をのぞき、マッシャーでつぶします。
  5. グラスの底に[鶏そぼろ]と「おろしのたれ」大さじ2を入れ、この上にそうめんの1/6量をのせます。
  6. そうめんの上にミニトマトときゅうりを彩りよく並べ、さらにそうめん(1/6量)・[炒り卵]・そうめん(1/6量)の順に盛ります。
  7. (4)をディッシャーで丸く盛り付け、枝豆・ミニトマト・スナップえんどうを飾って、出来あがりです。(残りの半量も同様に盛り付けます)
  8. ※お好みで上から「おろしのたれ」をかけてお召しあがりください。
  • 調理時間20分
  • エネルギー406kcal
  • 塩分:1.9g
  • たんぱく質:22.3g

※調理時間以外の作業がある場合「+」が表示されます。

使うのはコレ!

おろしのたれおろしのたれ

栄養情報

※1人当たり。
エネルギー
406kcal
たんぱく質
22.3g
脂質
12.9g
炭水化物
48.5g
食塩相当量
1.9g

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