デミグラスハンバーグ

これ1本でおなじみの洋食屋さんのハンバーグが完成♪コク深い味わいが◎

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材料2人分

合挽き肉200g
たまねぎ中1/2個
溶き卵1/2個分
牛乳大さじ2
パン粉大さじ1~2
塩こしょう少々
サラダ油適量
エバラハンバーグソースデミグラス適量

デミグラスハンバーグの作り方

  1. フライパンに油を熱し、みじん切りにしたたまねぎを透き通るまで炒めます。パン粉は牛乳で浸しておきます。
  2. ボウルに挽き肉・①・溶き卵・塩こしょうを加え、粘りが出るまでよく混ぜて2等分にし、両手でキャッチボールをするように空気を抜いて形をととのえます。
  3. フライパンに油を熱し、②のハンバーグを焼き、皿に盛り、「ハンバーグソースデミグラス」をかけて、出来上がりです。

調理のポイント

※タネは、強火で約30秒、弱火で約2~3分焼き、裏返したら強火で約30秒、弱火で約4~5分を目安に焼きます。

  • 調理時間30分
  • エネルギー432kcal
  • 塩分:1.8g
  • たんぱく質:21.7g

※調理時間以外の作業がある場合「+」が表示されます。

使うのはコレ!

ハンバーグソースデミグラスハンバーグソースデミグラス

栄養情報

※1人当たり。
エネルギー
432kcal
たんぱく質
21.7g
脂質
30.6g
炭水化物
14.0g
食塩相当量
1.8g

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