油麩すき焼き

宮城県登米地方でおなじみの油麩を使ったすき焼き。油麩に牛肉の旨みと野菜の甘みがしみ込んで、美味しい!

油麩すき焼き
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材料4人分

牛すき焼き用肉300g
油麩小2本(約50g)
長ねぎ2本
しめじ1パック
エリンギ1パック
白菜適量
焼き豆腐1丁
エバラすき焼のたれ300ml
牛脂適量

油麩すき焼きの作り方

  1. 油麩は1cm幅の輪切りに、長ねぎは斜め切りに、きのこ類は石づきを切り食べやすい大きさに、白菜はざく切りに、豆腐は水きりして食べやすい大きさに切ります。
  2. 熱した鍋に牛脂をひき、牛肉・長ねぎの順に焼きます。
  3. 「すき焼のたれ」を注ぎ入れ、残りの具材を加えて煮込んで、出来あがりです。
  • 調理時間30分
  • エネルギー510kcal
  • 塩分:5.7g
  • たんぱく質:24.7g

※調理時間以外の作業がある場合「+」が表示されます。

使うのはコレ!

すき焼のたれすき焼のたれ
すき焼のたれ マイルドすき焼のたれ マイルド

栄養情報

※1人当たり。たれを75%摂取として算出しています。

エネルギー
510kcal
たんぱく質
24.7g
脂質
36.0g
炭水化物
33.5g
食塩相当量
5.7g

「日本食品標準成分表2015年版(七訂)」による推定値

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