Name: 豚肉と夏野菜の蒸し鍋
Cook time: 30 min
Total time: 30 min
Yield: 3～4人分
Ingredients: 豚バラブロック肉 200g; ウインナー 大4本; かぼちゃ 1/8個; ズッキーニ 1本; パプリカ 1個; エリンギ 1本; なす 1本; エバラしゃぶしゃぶごまだれ 適量

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豚肉と夏野菜の蒸し鍋

カラフル野菜と厚めに切った豚肉はボリューム満点！温野菜にすれば食べやすく、蒸し鍋は一年中楽しめます！

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材料3～4人分

豚バラブロック肉	200g
ウインナー	大4本
かぼちゃ	1/8個
ズッキーニ	1本
パプリカ	1個
エリンギ	1本
なす	1本
エバラしゃぶしゃぶごまだれ	適量

豚肉と夏野菜の蒸し鍋の作り方

豚肉は厚さ7～8mmに切り、かぼちゃは厚さ7～8mmの薄切りに、ズッキーニは厚さ7～8mmの輪切りに、パプリカは縦1cm幅に、エリンギは石づきを切り縦半分に(大きければ縦4つ割り)、なすは縦4～6等分に切って水にさらします。
蒸し器に材料をのせ、湯(600ml程度)を沸騰させた下鍋にのせて蓋をし、弱めの中火で約15分蒸して、出来あがりです。「しゃぶしゃぶごまだれ」につけてお召しあがりください。