大根と豚バラのピリ辛煮

うま味たっぷりのピリ辛スープが大根にしみ込んだ、ごはんがすすむおかずです。

大根と豚バラのピリ辛煮
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材料2~3人分

豚バラ薄切り肉(一口大)150g
大根(厚さ1cmのいちょう切り)1/3本(約400g)
合わせ調味料
エバラプチッと鍋 キムチ鍋2個
100ml
100ml
砂糖大さじ3
いんげん(半分に切る)、いりごま(白)適宜

大根と豚バラのピリ辛煮の作り方

  1. 耐熱容器に大根を入れてふんわりとラップをかけ、電子レンジ(600W)で5~6分加熱します。
  2. 鍋(または深めのフライパン)を熱し、豚肉を炒め、(1)を加えて炒め合わせます。
  3. 大根の表面に焼き色がついたら[合わせ調味料]を加え、落とし蓋をして弱めの中火で約10分煮込んで、出来あがりです。
  4. ※お好みでいんげんを加え、ごまをふってお召しあがりください。

調理のポイント

※大根はあらかじめレンジで加熱しておくことにより、味がしみやすく、煮込み時間も短縮できます。

  • 調理時間20分
  • エネルギー308kcal
  • 塩分:2.4g
  • たんぱく質:8.9g

※調理時間以外の作業がある場合「+」が表示されます。

使うのはコレ!

プチッと鍋 キムチ鍋 23g×6個プチッと鍋 キムチ鍋 23g×6個

栄養情報

※1人当たり。

エネルギー
308kcal
たんぱく質
8.9g
脂質
17.4g
炭水化物
19.9g
食塩相当量
2.4g

「日本食品標準成分表2015年版(七訂)」による推定値

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