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黄金の味でもちっと五平餅風

黄金の味でもちっと五平餅風

ポイント

私の住む岐阜ではアウトドアでもよく五平餅を作ります!
エバラ「黄金の味」には蜂蜜、にんにくやごまが入っており、果実ベースの甘い味が五平餅にぴったり♪
「黄金の味」を塗って焼いた五平餅にお肉を乗せたら、子どもも大人もみんなが大好きな一品に!
小さいお子さまには割り箸から外してお皿に盛ってあげても食べやすいですよ♪
ホットプレートやフライパンでお手軽に、炭火で本格的に作ることもできます。

材料(4人分)

温かいごはん2合分
くるみ約10g
エバラ黄金の味大さじ4
赤みそ小さじ1

作り方

調理時間:15分
  1. くるみは細かく刻みます。
  2. 器に、「黄金の味」とみそ・(1)を入れて混ぜ合わせます。
  3. ボウルにごはんを入れ、麺棒でごはんがまとまるまでつぶします。
  4. 手にごま油もしくはサラダ油(分量外)を薄く塗り、(3)を4等分にして割り箸に小判形になるようにつけます。
  5. ホットプレートを高温に熱し、(4)を両面にほんのり焼き色がつくまで焼きます。
  6. (2)をはけで両面に塗り、中温にして再度両面を軽く焼いて、出来あがりです。
※焼肉の際には、お好みで焼いたお肉を(2)にくぐらせ、こんがりと焼けた五平餅風の上にお好きな野菜と一緒にのせてお召しあがりください。

  料理家

ちゃんちー

ちゃんちー
3人の子供を育てる主婦で料理ブロガー、家庭料理研究家。
レシピコンテストで多数の受賞を経て、現在はレシピ開発やレシピ提供、雑誌、ケーブルテレビのレギュラーコーナー出演、自身の冷凍食品販売など、日々の出来事と一緒にレシピを発信中。

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