エバラ通販サイト
ホットプレートde野菜たっぷり！おうち焼肉
ポイント
3月第4土曜日は焼肉開きの日！ということで、「黄金の味」を使って我が家の定番焼肉をご紹介♪
焼肉は焼いたお肉にタレをつけて食べるのが一般的ですが、我が家はお肉をタレに漬け込むのが定番！
タレに漬けておくことでお肉がやわらかくなり、焼いた時の香ばしさが食欲をそそります。
漬け込んだお肉は冷凍も可能なので、時間短縮につながります♪
カラフルな野菜をたっぷり添えてどうぞ！ 簡単でごちそう感があるので、おもてなしにもピッタリ！
材料(3～4人分)
| 牛肉(焼肉用) | 300g |
| 豚バラ肉(焼肉用) | 200g |
| エバラ黄金の味(漬け込み用) | 100g |
| ウインナー | 4本 |
| パプリカ(赤) | 1個 |
| ピーマン | 3～4個 |
| たまねぎ | 1/4個 |
| アスパラガス | 2本 |
| 生しいたけ | 4個 |
| かぼちゃ | 1/8個 |
| サンチュ | 適宜 |
| 大葉 | 適宜 |
| サラダ油 | 大さじ1/2 |
| エバラ黄金の味 | 適量 |
作り方
調理時間：15分(準備時間のみ)
- 牛肉と豚肉は、「黄金の味」をもみ込み、30分ほど漬け込みます。
- ウインナーは、斜めに切り込みを入れます。パプリカは縦8等分に切ります。ピーマンは縦4等分に切ります。たまねぎは半月切りにして、爪楊枝を刺しておきます。アスパラガスは半分に切ります。しいたけは石づきを切り飾り切りします。かぼちゃは薄切りにします。
- ホットプレートを高温(200〜250℃)に熱し、サラダ油を薄く広げます。牛肉、豚肉、ウインナー、野菜類をのせて焼き、「黄金の味」をつけて、お好みでサンチュや大葉で巻いてお召しあがりください。
料理家
Ｙｕｕ
料理研究家、料理ブロガー。
1981年長崎県生まれ、福岡県在住。彼のために作る日々の料理を紹介するブログが人気となり、現在は料理家として雑誌やWEB、企業のレシピ開発などで活躍中。野菜ソムリエの資格も持つ。
料理が苦手な方向けのレシピを提案中。著書3冊。
商品情報
