レシピ動画で分かりやすい!ちょいたれ活用術 レシピ動画で分かりやすい!ちょいたれ活用術

残ったたれの上手な活用術。

たれが中途半端に残ってしまうことって
ありますよね。
そんな時にぴったりなのが、
少しのたれで作れる「ちょいたれ」レシピ。
これまでの日常に「ちょいたれ」を
足してみませんか?

監修:管理栄養士 谷口 亜友子
材料3つ!!簡単甘口豆腐ディップ
材料3つ!!簡単甘口豆腐ディップ
材料3つで簡単に作れるレシピです。ディップは、一般的にマヨネーズの入ったレシピですが、木綿豆腐を使っているためカロリーも抑えられ、良質なたんぱく質とお野菜をたくさん摂ることができ一石二鳥です。
お好みで、黒こしょうやマスタード、一味唐辛子、ハーブ、スパイスでアレンジも楽しめます。木綿豆腐と玉ねぎはしっかりと水切りしておくことで、ベタつかずおいしく仕上がります。
たれの量
大さじ7
調理時間
5

使うのはコレ!

詳しい作り方を見る

【材料】4人分

木綿豆腐(水切りしておく)

300g

エバラ黄金の味甘口

大さじ7

玉ねぎ(みじん切り)

60g

(添え野菜)

赤パプリカ・黄パプリカ・かぶ・大根・人参・トレビスなど

【栄養成分】1人分

エネルギー
97Kcal
たんぱく質
6.0g
脂質
3.4g
炭水化物
10.4g
食塩相当量
1.7g
作り方
1
作り方1

玉ねぎは5分程水にさらし、しっかりと水切りしておきます。

2
作り方2

フードプロセッサーに豆腐と「黄金の味甘口」を入れ、滑らかになるまで回します。

3
作り方3

ボウルに2と玉ねぎを入れ、ひと混ぜします。

※お好みの野菜にディップしながら、お召し上がりください。

豚肉のバル風ステーキ〜ちょい辛さっぱりソース〜
豚肉のバル風ステーキ
〜ちょい辛さっぱりソース〜
漬け込みだれに豚肩ロースを漬け込んでおけば、焼くだけですぐに出来、簡単で豪華なメインディッシュになります。
バルサミコ酢を入れることで、お肉をさっぱりいただくことができます。バルサミコ酢に含まれるポリフェノールには血液をサラサラにする効果、そしてクエン酸には疲労回復効果が期待できます。お肉を食べて元気をつけたい方にオススメのレシピです。加熱した大根は煮詰めたソースと絡めてお召し上がりください。
たれの量
大さじ6
調理時間
10

使うのはコレ!

詳しい作り方を見る

【材料】4人分

豚肩ロース(ステーキ用)

4枚(1枚約100g)

オリーブオイル

小さじ1
(豚肩ロースを焼く用)
大さじ1
(ソース用)

大根(2〜3mmの輪切り)

200g

ベビーリーフ
(洗って水切りする)

適量

スプラウト(根本をカット)

適量

ピンクペッパー

適量

【A】エバラ黄金の味辛口

大さじ6

バルサミコ酢

大さじ4

メープルシロップ

小さじ4

【栄養成分】1人分

エネルギー
332Kcal
たんぱく質
18.4g
脂質
25.3g
炭水化物
15.8g
食塩相当量
1.5g
作り方
1
作り方1

バットに、Aを入れ豚肩ロースを漬け込みます。
(30分ほど漬け込みます)

2
作り方2

フライパンに大さじ2の水(分量外)と大根を入れ、ひとつまみの塩(分量外)を加えて蓋をし、弱火で大根に火が通るまで加熱し、一旦皿に取り出しておきます。

3
作り方3

2のフライパンにオリーブオイルを入れ、1を中火で両面に焼き色をつけ火が通るまで焼きます(漬け込みダレはソースで使用するため、捨てずにとっておく)。ベビーリーフを盛り付けた皿に、2とともに盛り付けます。

4
作り方4

キッチンペーパーで3のフライパンの汚れをサッと拭き取り、1の漬け込みだれ、オリーブオイルを入れとろりとするまで煮詰めソースを作ります。3にかけ、スプラウトとピンクペッパーをトッピングします。

ピリ辛!大人の焼おにぎり
ピリ辛!大人の焼おにぎり
調味料を合わせて、つけて焼くだけのお手軽レシピ。小腹がすいたときや、夜食におすすめです。粉山椒の代わりにゴマや刻み海苔をトッピングしてアレンジも楽しんでください。
たれの量
小さじ4
調理時間
5

使うのはコレ!

詳しい作り方を見る

【材料】4人分

味噌

小さじ4

エバラ黄金の味辛口

小さじ4

おにぎり

4個

粉山椒

適量

【栄養成分】1人分

エネルギー
188Kcal
たんぱく質
3.7g
脂質
0.9g
炭水化物
39.5g
食塩相当量
1.0g
作り方
1
作り方1

ボウルに、味噌と「黄金の味辛口」を入れ混ぜ合わせます。

2
作り方2

おにぎりに1を塗り、トースターで軽く焦げ目がつく程度に加熱します。

3
作り方3

お好みで山椒をふりかけます。

カマンベールチーズのスイートココット焼き
カマンベールチーズのスイートココット焼き
ワインと合わせたいおつまみです。黄金の味とメープルシロップの相性が抜群。バケットやバタールなどのお好みのパンに付けながら食べるのもオススメです。
たれの量
小さじ1
調理時間
5

使うのはコレ!

詳しい作り方を見る

【材料】4人分

カマンベールチーズ

1個

ミックスナッツ

15g

メープルシロップ

小さじ1

エバラ黄金の味甘口

小さじ1

ドライいちじく
(薄くスライス)

8g(小さめ1個)

黒こしょう

適量

カマンベールチーズ

1個

黄金の味甘口

小さじ1

ミックスナッツ

15g

ドライいちじく
(薄くスライス)

8g(小さめ1個)

メープルシロップ

小さじ1

黒こしょう

適量

【栄養成分】1人分

エネルギー
181Kcal
たんぱく質
7.3g
脂質
13.9g
炭水化物
6.4g
食塩相当量
0.6g
作り方
1
作り方1

カマンベールチーズの上部を切り取ります。

2
作り方2

ココット皿にカマンベールチーズ、ドライいちじく、ミックスナッツ、「黄金の味甘口」、メープルシロップ、黒こしょうの順にのせ、トースターで5分程加熱します。

スパイシーなとろ〜り揚げ
スパイシーなとろ〜り揚げ
作り始めて5分で出来るお手軽料理で、おつまみにもオススメの一品です。絹揚げの代わりに、厚揚げや豆腐、油揚げを使ってもGOOD!
たれの量
小さじ4
調理時間
5

使うのはコレ!

詳しい作り方を見る

【材料】4人分

絹揚げ(長方形になる
ように半分に切る)

2個(150g/個)

【A】エバラ黄金の味中辛

小さじ4

カレー粉

小さじ2

とろけるチーズ

40g

【栄養成分】1人分

エネルギー
159Kcal
たんぱく質
10.7g
脂質
11.2g
炭水化物
3.0g
食塩相当量
0.6g
作り方
1
作り方1

ボウルにAを混ぜ合わせます。

2
作り方2

絹揚げを長方形になるように半分に切り、絹揚げにAを乗せ、トースターでとろけるチーズがとろりとなるまで焼きます。

閉じる

TOPに戻る