ビビンバ風やみつき焼肉鍋の作り方

1. 牛肉は食べやすい大きさに切ります。にんじんは細切りに、たまねぎは細めのくし形切りに、えのきたけは石づきを切りほぐし、ニラは4～5cmの長さに切ります。
2. フライパンに油を熱し、牛肉を焼き、しっかりと焼き色がついたら「フライパンで焼肉鍋」を加えてからめ焼きします。
3. 牛肉を3ヶ所に寄せ、フライパンの空いたスペースに具材を彩りよく並べ、水を注ぎ、蓋をして中火で約4分煮込みます。
4. 中央に卵をおとし、お好みのかたさまで火を通して、出来あがりです。
5. ※お好みでごはんにのせてビビンバ丼にしてもおいしく召しあがれます。