厚揚げの照り焼きの作り方

1. 厚揚げは熱湯をかけて油抜きして4等分に切り、キッチンペーパーなどで水気を拭き取り、片栗粉を薄くまぶします。
2. フライパンに油を熱して(1)を焼き、全ての面に焼き色がついたら「すき焼のたれ」を加え、からめ焼きします。
3. 器に盛り付け、ごまをふって、出来あがりです。