おいしいレシピ
豚肉の梅しそロールカツ
脂っこいフライも梅や大葉・「おろしのたれ」でさっぱりと!薄切り肉なら短時間で揚がります。

材料2人分(6個分)
豚薄切り肉 12枚(約200g) 梅干し(種を除きたたく) 2個分 大葉 6枚 こしょう 少々 小麦粉 適量 溶き卵 1個分 パン粉 適量 揚げ油 適量 キャベツ(千切り)、かいわれ大根、ラディッシュ(薄切り) 適宜
- つけだれA
エバラおろしのたれ 適量
- つけだれB
エバラプチッと鍋 寄せ鍋 1個 きゅうり(すりおろす) 2本分
豚肉の梅しそロールカツの作り方
- 豚肉は広げてこしょうをし、梅干し・大葉をのせ、端からきつく巻きます。
- 小麦粉・溶き卵・パン粉をつけます。
- 揚げ油を中温(160~170℃)に熱し、(2)を揚げて、出来あがりです。
- お好みの[つけだれ]AまたはBにつけてお召しあがりください。
調理時間25分
エネルギー429kcal
- 塩分:2.5g
- たんぱく質:24.8g
※調理時間以外の作業がある場合「+」が表示されます。
栄養情報
※1人当たり。
- エネルギー
- 429kcal
- たんぱく質
- 24.8g
- 脂質
- 25.7g
- 炭水化物
- 21.6g
- 食塩相当量
- 2.5g