おいしいレシピ

豚肉の梅しそロールカツ

脂っこいフライも「おろしのたれ」と梅・大葉でさっぱりと! 薄切り肉なら短時間で揚がります。

材料2人分(6個分)

豚薄切り肉12枚(約200g)
梅干し(種を除き包丁でたたく)2個分
大葉6枚
こしょう少々
小麦粉適量
溶き卵1個分
パン粉適量
揚げ油適量
キャベツ(千切り)、かいわれ大根、ラディッシュ(薄切り)適宜
つけだれA
エバラおろしのたれ適量
つけだれB
エバラプチッと鍋 寄せ鍋1個
きゅうり(すりおろす)2本

豚肉の梅しそロールカツの作り方

  1. 豚肉は広げてこしょうをし、梅干し・大葉をのせ、端からきつく巻きます。
  2. 小麦粉・溶き卵・パン粉の順に衣をつけます。
  3. 揚げ油を中温(160~170℃)に熱し、(2)を揚げて、出来あがりです。お好みの[つけだれ]につけてお召しあがりください。
  • time調理時間25分
  • calorieエネルギー408kcal
  • 塩分:2.5g
  • たんぱく質:24.9g

※調理時間以外の作業がある場合「+」が表示されます。

おろしのたれおろしのたれ
プチッと鍋 寄せ鍋 23g×6個プチッと鍋 寄せ鍋 23g×6個

栄養情報

※1人当たり。

エネルギー
408kcal
たんぱく質
24.9g
脂質
25.6g
炭水化物
22.2g
食塩相当量
2.5g