豚肉の梅しそロールカツの作り方

1. 豚肉は広げてこしょうをし、梅干し・大葉をのせ、端からきつく巻きます。
2. 小麦粉・溶き卵・パン粉の順に衣をつけます。
3. 揚げ油を中温(160～170℃)に熱し、(2)を揚げて、出来あがりです。お好みの［つけだれ］につけてお召しあがりください。