油麩でほっくり肉じゃが
油麩と牛肉の旨味がじゃがいもにしみ込んだ、おいしい一品。
材料2人分
油麩 小1本(約25g) 牛薄切り肉 50g じゃがいも 2個 たまねぎ 1/2個 にんじん 1/4本 エバラすき焼のたれ 100ml 水 300ml サラダ油 適量 絹さや 適宜
油麩でほっくり肉じゃがの作り方
- 油麩は1cm幅の輪切りに、牛肉は一口大に、じゃがいもは4つ切りにして水にさらし、たまねぎはくし形切りに、にんじんは乱切りにします。
- 鍋に油を熱し、(1)の牛肉と野菜を炒めて水を入れ、ひと煮立ちしたら「すき焼のたれ」と油麩を加え、じゃがいもがやわらかくなるまで煮て、出来あがりです。
- ※お好みでゆでた絹さやを添えてお召しあがりください。
調理時間20分
エネルギー328kcal- 塩分：2.9g
- たんぱく質：11.1g
※調理時間以外の作業がある場合「+」が表示されます。
栄養情報
※1人当たり。煮汁を60％摂取として算出しています。
- エネルギー
- 328kcal
- たんぱく質
- 11.1g
- 脂質
- 14.7g
- 炭水化物
- 45.2g
- 食塩相当量
- 2.9g