小松菜とはんぺんの甘辛肉巻きの作り方

1. 小松菜は3～4cmの長さに、はんぺんは8等分に切ります。
2. 豚肉を1枚ずつ広げ、(1)をのせてきつく巻きます。
3. (2)に小麦粉を薄くまぶします。
4. フライパンに油を熱し、(3)の巻き終わりを下にして並べ、転がしながら中火で焼きます。
5. 全体に焼き色がついたら、蓋をして弱火で約3分蒸し焼きにします。
6. 火が通ったら「すき焼のたれ」を加え、軽く煮詰めながら全体にからめて、出来あがりです。