ねぎ豚たまご丼
豚肉を甘辛く煮込んで卵でとじた「他人丼」。卵を2回に分けて加えて、ふわふわとろとろに仕上げましょう！
材料
2人分
豚バラ薄切り肉 180g 長ねぎ 80g 卵 2個 エバラすき焼のたれ マイルド 大さじ4 水 100ml ごはん どんぶり2杯分 小ねぎ(小口切り)、一味唐辛子 適宜
ねぎ豚たまご丼の作り方
- 豚肉は一口大に、長ねぎは斜め切りにします。
- フライパンに「すき焼のたれ」と水を入れて火にかけ、長ねぎを加えて中火で煮込み、煮立ったら豚肉を加え、ほぐしながら約3分煮込みます。
- 溶き卵の3/4量を回し入れて約1分加熱し、残りの溶き卵を回し入れて火を止め、蓋をして約1分蒸らします。
- どんぶりにごはんを盛り、(3)をのせて、出来あがりです。
- ※お好みで小ねぎを散らし、一味唐辛子をふってお召しあがりください。
調理時間
10分
エネルギー
796kcal - 塩分： 2.6g
- たんぱく質： 26.1g
※調理時間以外の作業がある場合「+」が表示されます。
栄養情報
※1人当たり。ごはんは1人200gとして算出しています。
- エネルギー
- 796kcal
- たんぱく質
- 26.1g
- 脂質
- 38.3g
- 炭水化物
- 92.3g
- 食塩相当量
- 2.6g