炊飯器で簡単ポークビリヤニ
ゴロゴロお肉を楽しむポークビリヤニ！ カレーフレークと日本米を使った手軽に作れるレシピです。
材料
3～4人分
米 2合 水 適量(約300ml) 豚肩ロース肉(ブロック) 300g フライドオニオン 30g
- A
エバラ横濱舶来亭カレーフレーク 1/4袋(45g) ヨーグルト(プレーンタイプ) 大さじ3(約45g) ケチャップ 大さじ1 おろしにんにく 小さじ1
- 付け合わせ
ゆで卵、紫たまねぎ、パクチーなど 適宜
炊飯器で簡単ポークビリヤニの作り方
- 米は洗ってザルにあげます。
- 豚肉は2cm角に切ります。
- ボウルに［A］の材料を入れて混ぜ合わせ、豚肉を加えてもみ込み、約30分漬けておきます。(時間外)
- 炊飯器に(1)を入れ、2合の目盛りより少なめに水を加え、(3)をのせ、フライドオニオンをふりかけて炊飯します。
- 炊きあがったら、ざっくりと混ぜ合わせて、出来あがりです。
- ※お好みで［付け合わせ］を添えてお召しあがりください。
調理のポイント
※炊きあがりのムラを防ぐため、豚肉は米の中に沈めず、表面にのせて炊飯してください。
※フライドオニオンの代わりにたまねぎを使う場合は、薄切りにしたたまねぎ1/2個(約100g)に小麦粉を薄くまぶし、低温の油でじっくり揚げてから使用してください。
※炊飯器のにおい移りが気になる場合、炊きあがったごはんは早めに炊飯器から取り出し、取扱説明書を参考に内釜や内蓋などを洗浄してください。
調理時間
10分
+ 
エネルギー
525kcal - 塩分： 1.0g
- たんぱく質： 19.0g
※調理時間以外の作業がある場合「+」が表示されます。
栄養情報
※1人当たり。
- エネルギー
- 525kcal
- たんぱく質
- 19.0g
- 脂質
- 20.4g
- 炭水化物
- 67.6g
- 食塩相当量
- 1.0g