厚切り豚バラの回鍋肉の作り方

1. 豚肉は厚さ1cmに切ります。キャベツはざく切りに、ピーマンとパプリカは乱切りにします。
2. フライパンを熱し、中火で豚肉を焼き、キッチンペーパーなどで余分な脂を拭き取りながら、両面がカリカリになるまで焼きます。
3. キャベツ・ピーマン・パプリカを加え、強火で炒め合わせます。
4. 火が通ったら一度火を止めて、「プチッと中華」を加えます。
5. 再び火にかけ、中火で炒め合わせて、出来あがりです。