豚こまピーマンの豆腐チャンプルー
お手頃な食材で、コスパもボリュームも◎！ 鍋だけじゃない「プチッと鍋」は炒め物の味付けにも大活躍！
材料
2人分
豚こま切れ肉 150g 木綿豆腐 1/2丁(約200g) ピーマン 2個 溶き卵 1個分 エバラプチッと鍋 寄せ鍋 1個 サラダ油 大さじ1/2 かつお節 適宜
豚こまピーマンの豆腐チャンプルーの作り方
- 豆腐はキッチンペーパーなどでしっかり水きりします。ピーマンは縦半分に切って種を取り除き、8mm幅に切ります。
- フライパンに油を熱し、豚肉を中火で炒め、火が通ったら豆腐を手で崩しながら入れ、ピーマンも加えて水分が飛ぶまで3～4分炒めます。
- 「プチッと鍋」で味付けし、溶き卵を加えてひと炒めして、出来あがりです。
- ※お好みでかつお節を散らしてお召しあがりください。
調理時間
15分
エネルギー
285kcal - 塩分： 2.2g
- たんぱく質： 26.6g
※調理時間以外の作業がある場合「+」が表示されます。
栄養情報
※1人当たり。
- エネルギー
- 285kcal
- たんぱく質
- 26.6g
- 脂質
- 18.6g
- 炭水化物
- 5.5g
- 食塩相当量
- 2.2g