レンジで簡単えのきの浅漬けの作り方

1. えのきたけは石づきを切りほぐします。
2. (1)を耐熱性のポリエチレン袋に入れ、電子レンジ(600W)で約2分加熱します。
3. (2)に「浅漬けの素」を注ぎ、空気を抜いて軽くもんでから、冷蔵庫で約5分漬けます。(時間外)
4. 汁気をきって皿に盛り、出来あがりです。
5. ※お好みで赤唐辛子を加えて漬け込むと、風味が増して一層おいしく召しあがれます。