カオマンガイ風せいろごはんの作り方

1. 鶏肉は肉の厚い部分を開いて厚みを均一にし、皮目をフォークで数ヶ所さします。
2. せいろに蒸し器用クッキングシートを敷き、凍ったままのごはんをのせます。
3. ごはんの上に生姜を広げ、その上に(1)をのせます。ココットに［たれ］の材料を入れ、同じせいろに入れます。
4. 鍋に湯を沸かし、蓋をしたせいろをのせて15～20分蒸します。
5. 鶏肉を食べやすい大きさに切り、［付け合わせ］を添えて、出来あがりです。［たれ］をかけてお召しあがりください。