プチッとトマト麻婆茄子
夏野菜をおいしく食べよう！ 人気のなすとトマトを使った、さっぱり仕立ての麻婆茄子。
材料
1人分
豚挽き肉 50g なす 中1本(約70g) トマト 中1個(約100g) エバラプチッと中華 麻婆茄子 1個 サラダ油 大さじ1 小ねぎ(小口切り) 適宜
プチッとトマト麻婆茄子の作り方
- なすは1cm幅の輪切りに、トマトは乱切りにします。
- フライパンに油を熱し、中火で挽き肉を炒め、なすを加えてさらに炒めます。
- なすに焼き色がついたらトマトを加えてさっと炒め合わせ、一度火を止めて、「プチッと中華」を加えます。
- 再び火にかけ、中火で炒め合わせて、出来あがりです。
- ※お好みで小ねぎを散らしてお召しあがりください。
調理のポイント
※豚挽き肉の代わりに合挽き肉や鶏挽き肉を使ってもおいしく召しあがれます。
調理時間
10分
エネルギー
317kcal - 塩分： 2.9g
- たんぱく質： 12.8g
※調理時間以外の作業がある場合「+」が表示されます。
栄養情報
※1人当たり。
- エネルギー
- 317kcal
- たんぱく質
- 12.8g
- 脂質
- 21.6g
- 炭水化物
- 22.6g
- 食塩相当量
- 2.9g