ゆでてから焼く！しっとりローストポークの作り方

1. 豚肉は調理の30分くらい前に冷蔵庫から出し、常温に戻しておきます。(時間外)
2. 鍋に湯を沸かし、(1)を約15分下ゆでします。
3. キッチンペーパーで肉の水気を拭き取り、ポリエチレン袋に入れて「黄金の味」を加え、約30分漬け込みます。(時間外)
4. フライパンに油を熱し、中火で(3)を焼き、全ての面にこんがりと焼き色をつけます。(焼き時間：約10分)
5. 火を止めて肉を裏返し、蓋をしたまま30分以上おきます。(時間外)
6. (5)を食べやすい厚さに切り、お好みの［ソース］を添えて、出来あがりです。