おいしいレシピ
おいしいレシピ
塩麻婆なす
あっさりとした辛くない麻婆なす。「浅漬けの素」で味付けすると、驚くほどコク深く仕上がります！
材料2人分
なす 2本(約200g) 鶏挽き肉 100g 長ねぎ 1/2本 おろしにんにく 小さじ1 おろし生姜 小さじ1 エバラ浅漬けの素 大さじ4 水 100ml 水溶き片栗粉 適量 サラダ油 適量 ごま油 少々 小ねぎ(小口切り)、糸唐辛子 適宜
塩麻婆なすの作り方
- なすは縦6～8等分に切り、水にさらします。長ねぎはみじん切りにします。
- フライパンに油を熱し、長ねぎ・にんにく・生姜を炒め、香りが出てきたら挽き肉となすを加えて炒め合わせます。
- 「浅漬けの素」と水を加え、ひと煮立ちしたら水溶き片栗粉でとろみをつけ、ごま油をたらして、出来あがりです。
- ※お好みで小ねぎを散らし、糸唐辛子をのせてお召しあがりください。
調理時間10分
エネルギー184kcal- 塩分：2.7g
- たんぱく質：10.3g
※調理時間以外の作業がある場合「+」が表示されます。
栄養情報
※1人当たり。
- エネルギー
- 184kcal
- たんぱく質
- 10.3g
- 脂質
- 11.1g
- 炭水化物
- 13.2g
- 食塩相当量
- 2.7g