蛇腹きゅうりとトマトのゆず浅漬けの作り方

1. きゅうりは両端を切り落とし、上下に割り箸を置いて斜めに細かく切り込みを入れます。端から端まで切り込みを入れたら、きゅうりを裏返して同様に切り込みを入れ、3cm幅に切ります。トマトは一口大に、ゆずの皮は千切りにします。
2. (1)をポリエチレン袋に入れて「浅漬けの素」を注ぎ、空気を抜いて軽くもんでから、冷蔵庫で約15分漬けます。(時間外)
3. 汁気をきって皿に盛り、出来あがりです。