旨！なべしゃぶでホタテしゃぶ〈あさりと帆立の貝だしつゆ〉の作り方

1. ホタテは厚みを半分に切ります。キャベツは千切りに、しめじは石づきを切り小房に分け、エリンギは薄切りに、豆苗はざく切りにします。
2. 鍋に「なべしゃぶ」と水を入れて火にかけます。
3. ホタテ以外の具材を半量ほど加えて、軽くひと煮立ちさせます。
4. ホタテをしゃぶしゃぶして、火が通ったら、出来あがりです。食べる分ずつ具材を加えながら、お召しあがりください。