ルーローハン
「黄金の味 辛口」とコーラでお肉をやわらかく煮込む、簡単ルーローハン！ ごはんとの相性抜群！
材料1人分
豚バラブロック肉 100g コーラ 1/3カップ
- 漬けだれ
エバラ黄金の味 辛口 大さじ2 五香粉 小さじ1/4 おろし生姜 小さじ1
ごはん どんぶり1杯分(約200g) ゆで卵、小ねぎ(小口切り) 適宜
ルーローハンの作り方
- 豚肉は1cm角に切ります。
- (1)をジッパー付きのポリエチレン袋に入れ、［漬けだれ］の材料を加えて袋の上からもみ込み、15分以上漬け込みます。(時間外)
- 鍋にコーラを入れて中火にかけ、沸騰したら(2)を入れます。
- 蓋をして、吹きこぼれない程度の火加減で約10分煮込みます。
- 器にごはんを盛り、(4)を煮汁ごとかけて、出来あがりです。
- ※お好みでゆで卵や小ねぎを添えてお召しあがりください。
調理のポイント
※チューブタイプのおろし生姜を使用する場合は、3cmが分量の目安です。※作り方(1)(2)の工程は自宅で仕込んでおくと、キャンプ当日の調理時間が短縮できます。
栄養情報
※1人当たり。
- エネルギー
- 752kcal
- たんぱく質
- 20.6g
- 脂質
- 36.2g
- 炭水化物
- 91.0g
- 食塩相当量
- 2.0g