牛すき焼き膳の作り方

1. 長ねぎは斜め切りに、きのこ類は石づきを切り小房に分け、春菊は4～5cmの長さに、豆腐は水きりして食べやすい大きさに、しらたきは下ゆでして食べやすい長さに切ります。
2. 熱した鍋に牛脂をひき、牛肉を軽く焼きます。
3. 「すき焼のたれ」と他の具材を加えて煮込み、火が通ったら、出来あがりです。