牛すき煮そばの作り方

1. 小松菜は下ゆでし、水気をきって食べやすい長さに切ります。
2. そばはゆでて水気をしっかりきり、器に盛ります。
3. 鍋に「すき焼のたれ」と水を入れて火にかけ、煮立ったら牛肉をさっと煮ます。
4. (2)に牛肉・小松菜・白髪ねぎ・卵黄をのせ、(3)のつゆをかけて、出来あがりです。