きゅうりとトマトのモッツァレラ浅漬けの作り方

1. きゅうりは皮を数ヶ所ピーラーでむき、厚さ1.5cmの輪切りにします。ミニトマトは皮を爪楊枝で数ヶ所さします。
2. (1)とモッツァレラチーズをポリエチレン袋に入れて「浅漬けの素」を注ぎ、空気を抜いて軽くもんでから、冷蔵庫で約30分漬けます。(時間外)
3. 汁気をきって皿に盛り、出来あがりです。