おいしいレシピ

長ねぎ春巻き

おつまみにぴったり! パリパリの皮がたまらない、長ねぎの肉巻きの春巻きです♪

材料4人分

春巻きの皮(市販)4枚
豚薄切り肉(しゃぶしゃぶ用)16枚(約240g)
長ねぎ2本
大葉12枚
塩こしょう少々
のり
小麦粉大さじ1
大さじ1
揚げ油適量
エバラおろしのたれ適量

長ねぎ春巻きの作り方

  1. 長ねぎは春巻きの皮と同じ長さに切り、斜めに浅く5mm間隔で切り込みを入れておきます。
  2. 小麦粉を水で溶き、[のり]を作ります。
  3. 春巻きの皮に大葉3枚と豚肉4枚を並べて塩こしょうをふり、端の部分に[のり]を塗ります。
  4. (3)の手前に長ねぎをのせ、隙間ができないように端からきつく巻き、長さを4等分に切ります。(残りも同様に作ります)
  5. 揚げ油を中温(160~170℃)に熱し、(4)を火が通るまで約3分揚げて、出来あがりです。「おろしのたれ」につけてお召しあがりください。
  • time調理時間40分
  • calorieエネルギー364kcal
  • 塩分:1.6g
  • たんぱく質:14.1g

※調理時間以外の作業がある場合「+」が表示されます。

栄養情報

※1人当たり。

エネルギー
364kcal
たんぱく質
14.1g
脂質
26.7g
炭水化物
17.9g
食塩相当量
1.6g