カレイの煮つけの作り方

1. カレイは背に隠し包丁を入れます。
2. 鍋に「すき焼のたれ」と水を入れてひと煮立ちさせ、(1)を背が上になるように鍋に入れ、落とし蓋をして、時々煮汁をかけながら、約5分煮ます。
3. 器に盛って煮汁をかけ、針生姜を添えて、出来あがりです。