黄金牛カツの作り方

1. 牛肉は「黄金の味」で下味をつけ、約10分おきます。
2. ボウルに［バッター液］の材料を入れ、よく混ぜ合わせます。
3. キッチンペーパーで牛肉の汁気を拭き取り、［バッター液］にくぐらせてパン粉をつけ、もう一度繰り返して衣を2回つけます。
4. フライパンに多めの油(深さ2cm程度)を熱し、(3)を両面がキツネ色になるまで揚げ焼きにします。
5. 網の上に取り出し、約2分おいて余熱で火を通し、食べやすい大きさに切って、出来あがりです。
6. ※お好みでベビーリーフを添えてお召しあがりください。