お手軽ヒレハムの作り方

1. 豚肉はジッパー付きのポリエチレン袋に入れ、「黄金の味」を加えて袋の上からもみ込み、冷蔵庫で一晩漬け込みます。(時間外)
2. 調理の30分程前に冷蔵庫から出し、豚肉を常温に戻しておきます。(時間外)
3. ダッチオーブンに水1Lを入れて火にかけ、沸騰したら袋から取り出した豚肉を入れ、蓋をして強火にします。
4. 再沸騰したら火を止め、蓋をしたまま約30分おき、余熱でじっくり火を通します。
5. 食べやすい厚さに切って皿に盛り、おろし生姜を添えて、出来あがりです。