おいしいレシピ

下味冷凍 鶏ももとじゃがいもの炒めもの

鶏肉に「タッカルビのたれ」で下味をつけて、冷凍ストック!

材料2人分

下味冷凍の材料
鶏もも肉150g
エバラタッカルビのたれ大さじ3
調理時に用意するもの
じゃがいも(8つ切り)大1個
サラダ油適量
キャベツ(ざく切り)適宜

下味冷凍 鶏ももとじゃがいもの炒めものの作り方

  1. [下味冷凍肉の作り方]
  2. 鶏肉は一口大に切ります。
  3. ジッパー付きのポリエチレン袋に「タッカルビのたれ」と一口大に切った鶏肉を入れてよくもみ、均一になるよう平らにならし、空気を抜いて口を閉じ、冷凍保存します。
  4. ※下味冷凍した肉は、家庭の冷凍庫(-18℃以下)で2~3週間を目安に使用してください。
  5. [調理方法]
  6. 『下味冷凍した鶏肉』は、凍ったままほぐします。
  7. じゃがいもは電子レンジ(600W)で約4分加熱します。
  8. フライパンに油を熱し、(6)を凍ったまま入れ、弱めの中火で焼き、(7)を加えて炒め合わせて、出来あがりです。
  9. ※お好みでキャベツを加えて炒め合わせてください。
  10. ※蓋をして蒸し焼きにすると、油はねしにくくなります。※フライパンの焦げ付きが心配な場合は、水(大さじ1~2)を加えて蒸し焼きにしてください。

調理のポイント

※ポリエチレン袋は冷凍可能なものを用意してください。冷凍前にあらかじめ日付と料理名を記入しておくと便利です。

  • time調理時間10分+
  • calorieエネルギー293kcal
  • 塩分:1.9g
  • たんぱく質:15.0g

※調理時間以外の作業がある場合「+」が表示されます。

タッカルビのたれタッカルビのたれ

栄養情報

※1人当たり。

エネルギー
293kcal
たんぱく質
15.0g
脂質
14.1g
炭水化物
25.1g
食塩相当量
1.9g