たらの黄金油淋鶏風の作り方

1. ボウルに［合わせだれ］の材料を入れてよく混ぜ合わせ、冷蔵庫で冷やしておきます。
2. タラは食べやすい大きさに切り、塩こしょうをして約5分おき、水気を拭き取り、小麦粉を薄くまぶします。
3. フライパンに油を熱し、中火で(2)を皮目から焼き、両面にこんがりと焼き色がついたら、取り出して油をきります。
4. 皿に水菜を敷いて(3)を盛り、(1)をかけて、出来あがりです。