おいしいレシピ

チキンチキンごぼう

山口県で人気の給食メニューをおうちで手軽に! 「すき焼のたれ」でアレンジしてみました

材料2人分

鶏もも肉大1枚(約300g)
ごぼう1/2本
エバラすき焼のたれ大さじ2~3
いりごま(白)適量
片栗粉適量
塩こしょう少々
揚げ油適量
サニーレタス適宜

チキンチキンごぼうの作り方

  1. 鶏肉は一口大に切り、塩こしょうで下味をつけます。ごぼうは斜め薄切りにして水にさらし、水気をしっかりきります。
  2. 鶏肉とごぼうに、それぞれ片栗粉を薄くまぶします。
  3. 揚げ油を高温(180~190℃)に熱し、ごぼうを揚げて取り出します。
  4. 揚げ油を中温(160~170℃)に熱し、鶏肉を5~6分揚げ、熱いうちに(3)と合わせて「すき焼のたれ」をからめます。
  5. 仕上げにごまをふって、出来あがりです。
  6. ※お好みでサニーレタスを添えてお召しあがりください。
  • time調理時間20分
  • calorieエネルギー535kcal
  • 塩分:2.3g
  • たんぱく質:27.3g

※調理時間以外の作業がある場合「+」が表示されます。

すき焼のたれすき焼のたれ
すき焼のたれ マイルドすき焼のたれ マイルド

栄養情報

※1人当たり。

エネルギー
535kcal
たんぱく質
27.3g
脂質
33.7g
炭水化物
27.0g
食塩相当量
2.3g