おいしいレシピ

レンチンなすとトマトの黄金おろしサラダ

「黄金の味」と大根おろしで、さっぱりとしたドレッシングに♪ 火を使わずにレンジで簡単調理!

材料2人分

なす3本(約250g)
大根1/4本(約250g)
ミニトマト(半分に切る)8個
小ねぎ(小口切り)2本分
生姜(みじん切り)1かけ
エバラ黄金の味大さじ4
ごま油大さじ1

レンチンなすとトマトの黄金おろしサラダの作り方

  1. 大根はすりおろし、ザルにあげて余分な水気をきります。
  2. ボウルに(1)と「黄金の味」を入れて、よく混ぜ合わせます。
  3. なすは縦半分に切ってから5cmの長さに切り、皮目に斜めに隠し包丁を入れます。
  4. 耐熱ボウルに(3)・生姜・ごま油を入れて混ぜ合わせ、ふんわりとラップをかけて電子レンジ(600W)で約4分加熱し、すぐにラップをはずしてミニトマトを加え、軽く混ぜ合わせます。
  5. 粗熱がとれたら、(2)を加えてざっくりと混ぜ合わせ、小ねぎを散らして、出来あがりです。
  • time調理時間15分+
  • calorieエネルギー160kcal
  • 塩分:1.9g
  • たんぱく質:3.7g

※調理時間以外の作業がある場合「+」が表示されます。

栄養情報

※1人当たり。

エネルギー
160kcal
たんぱく質
3.7g
脂質
6.6g
炭水化物
23.3g
食塩相当量
1.9g