おいしいレシピ

きざみ野菜の浅漬け(山形のだし風)

野菜を刻んで漬けるだけ! 簡単郷土料理を召しあがれ♪

材料2~3人分

きゅうり1本
なす1本
みょうが2個
大葉5枚
エバラ浅漬けの素適量(約100ml)
枝豆(ゆで)適宜

きざみ野菜の浅漬け(山形のだし風)の作り方

  1. 野菜は5mm角に切ります。(なすは水にさらしてアク抜きします)
  2. (1)をポリエチレン袋に入れて「浅漬けの素」を注ぎ、空気を抜いて軽くもんでから、冷蔵庫で約30分漬けます。(時間外)
  3. 汁気をきって皿に盛り、出来あがりです。
  4. ※お好みで枝豆を加えてもおいしく召しあがれます。

調理のポイント

※この料理を使ったアレンジレシピはこちら →『山形だし風ごはん

  • time調理時間10分+
  • calorieエネルギー22kcal
  • 塩分:1.2g
  • たんぱく質:0.9g

※調理時間以外の作業がある場合「+」が表示されます。

浅漬けの素 レギュラー浅漬けの素 レギュラー
浅漬けの素 昆布だし浅漬けの素 昆布だし

栄養情報

※1人当たり。

エネルギー
22kcal
たんぱく質
0.9g
脂質
0.0g
炭水化物
5.3g
食塩相当量
1.2g