おいしいレシピ

中華風さばの味噌煮

パリッと焼いた皮が香ばしい!さばの味噌煮を中華風にアレンジ!

中華風さばの味噌煮

材料2人分

さば2切れ
長ねぎ(ぶつ切り)1/2本
エバラ回鍋肉のたれ大さじ2
大さじ2
少々
サラダ油適量
白髪ねぎ適宜

中華風さばの味噌煮の作り方

  1. さばは塩をふって約10分おき、キッチンペーパーなどで水気をふき取ります。
  2. フライパンに油を熱し、(1)を皮目から焼き、空いた部分で長ねぎも一緒に焼きます。
  3. さばの両面にこんがりと焼き色がついたら「回鍋肉のたれ」と水を加え、煮汁をかけながら約5分煮て、出来あがりです。
  4. ※お好みで白髪ねぎを添えてお召しあがりください。

調理のポイント

※さばは、両面焼いてから煮込むことで臭みが抑えられ、ふっくら香ばしく仕上がります。

  • time調理時間20分
  • calorieエネルギー268kcal
  • 塩分:0.9g
  • たんぱく質:21.4g

※調理時間以外の作業がある場合「+」が表示されます。

null使うのはコレ!

回鍋肉のたれ回鍋肉のたれ

栄養情報

※1人当たり。煮汁を60%摂取として算出しています。
エネルギー
268kcal
たんぱく質
21.4g
脂質
19.2g
炭水化物
4.5g
食塩相当量
0.9g