夏野菜でカラフル浅漬けの作り方

1. ズッキーニは半月切りに、パプリカは乱切りに、かぶはくし形切りにします。ミニトマトは包丁で浅く十字に切り込みを入れます。
2. (1)をポリエチレン袋に入れ、「浅漬けの素」を浸る程度注ぎ、軽くもんでから冷蔵庫で約30分漬けます。
3. 汁気をきって皿に盛り、出来あがりです。