切り干し大根と豆苗の浅漬けの作り方

1. 切り干し大根はかために水で戻し、水気をしぼります。豆苗は根元を切り落とします。
2. (1)をポリエチレン袋に入れて「浅漬けの素」を注ぎ、空気を抜いて軽くもんでから、冷蔵庫で5～10分漬けます。(時間外)
3. 汁気をきって皿に盛り、出来あがりです。