おいしいレシピ

鶏重

しっとり火を通した鶏むね肉をすき焼のたれで味付けして、ごはんの上にのせた鶏重です!

材料2人分

鶏むね肉1枚
生姜1/2かけ
エバラすき焼のたれ75ml
ごはん適量
刻み海苔適量
紅生姜、三つ葉適宜

鶏重の作り方

  1. 鶏肉は余分な脂を取り除き、包丁で切れ目を入れて厚みを均一にします。
  2. 鍋に「すき焼のたれ」を入れて火にかけ、生姜と(1)を加え、煮立ったら弱火にして約15分煮ます。
  3. 中まで火が通ったら、火を止めてそのまま冷まし、粗熱がとれたら薄切りにして、再び煮汁に漬けておきます。
  4. 重箱にごはんを盛り、刻み海苔を散らし、(3)を並べて、出来あがりです。
  5. ※お好みで紅生姜や三つ葉を添えてお召しあがりください。
  • time調理時間20分+
  • calorieエネルギー583kcal
  • 塩分:3.8g
  • たんぱく質:33.1g

※調理時間以外の作業がある場合「+」が表示されます。

すき焼のたれすき焼のたれ
すき焼のたれ マイルドすき焼のたれ マイルド

栄養情報

※1人当たり。ごはんは1人200gとして算出しています。

エネルギー
583kcal
たんぱく質
33.1g
脂質
8.0g
炭水化物
89.5g
食塩相当量
3.8g