おいしいレシピ

黄金麻婆なす

黄金の味で中華もできちゃう!ハマるおいしさなのでぜひお試しあれ♪

材料2人分

なす小5本(約300g)
豚挽き肉150g
長ねぎ1/2本
エバラ黄金の味100g
50ml
水溶き片栗粉適量
サラダ油適量
ごま油少々
小ねぎ適宜
豆板醤適宜

黄金麻婆なすの作り方

  1. なすは縦4~6等分に切り、水にさらします。長ねぎは粗みじん切りにします。
  2. フライパンにサラダ油を熱し、豆板醤と長ねぎを炒め、香りが出てきたら、挽き肉となすを加えて炒め合わせます。
  3. 「黄金の味」と水を加え、ひと煮立ちしたら水溶き片栗粉を加えてとろみをつけ、小口切りにした小ねぎを加えてひと混ぜし、ごま油をたらして、出来あがりです。
  • time調理時間20分
  • calorieエネルギー335kcal
  • 塩分:2.8g
  • たんぱく質:16.8g

※調理時間以外の作業がある場合「+」が表示されます。

栄養情報

※1人当たり。

エネルギー
335kcal
たんぱく質
16.8g
脂質
18.4g
炭水化物
25.0g
食塩相当量
2.8g