おいしいレシピ

黄金パエリア

黄金の味で人気スペイン料理に挑戦!パーティーメニューにもおすすめ♪

材料3~4人分

2合
鶏もも肉小1枚
エビ大4尾
あさり(殻つき)150g
トマト中1個
パプリカ1/2個
たまねぎ1/2個
にんにく1かけ
エバラ黄金の味(肉の下味用)小さじ1
エバラ黄金の味(炊き込み用)100ml
300ml
塩こしょう少々
オリーブ油(またはサラダ油)適量
レモン適宜

黄金パエリアの作り方

  1. 米は洗ってザルにあげます。鶏肉は一口大に切り、塩こしょうと「黄金の味」で下味をつけます。エビは背ワタを取り、あさりは砂出しします。トマトはざく切りに、パプリカは縦薄切りに、たまねぎとにんにくはみじん切りにします。
  2. フライパンに油を熱し、にんにくとたまねぎを炒め、米を加えて透き通るまで炒め合わせます。
  3. 水と「黄金の味」を加えて軽く混ぜ合わせ、トマトを散らし、鶏肉・エビ・あさり・パプリカを並べ、蓋をして弱火で約20分加熱し、火を止めて約10分蒸らして、出来あがりです。
  • time調理時間45分+
  • calorieエネルギー482kcal
  • 塩分:2.1g
  • たんぱく質:18.9g

※調理時間以外の作業がある場合「+」が表示されます。

栄養情報

※1人当たり。栄養価は4人分として算出しています。

エネルギー
482kcal
たんぱく質
18.9g
脂質
10.3g
炭水化物
74.7g
食塩相当量
2.1g