黄金パエリアの作り方

1. 米は洗ってザルにあげます。鶏肉は一口大に切り、塩こしょうと「黄金の味」で下味をつけます。エビは背ワタを取り、あさりは砂出しします。トマトはざく切りに、パプリカは縦薄切りに、たまねぎとにんにくはみじん切りにします。
2. フライパンに油を熱し、たまねぎとにんにくを炒め、米を加えて透き通るまで炒め合わせます。
3. 「黄金の味」と水を加えて軽く混ぜ合わせ、トマトを散らし、鶏肉・エビ・あさり・パプリカを並べ、蓋をして弱火で約20分加熱し、火を止めて約10分蒸らして、出来あがりです。