おもてなし肉じゃがの作り方

1. 牛肉は一口大に、じゃがいもは4つ切りにして水にさらし、たまねぎはくし形切りに、にんじんは乱切りにします。しらたきは下ゆでして、食べやすい長さに切ります。
2. 鍋に油を熱し、牛肉・たまねぎ・にんじん・じゃがいもの順に炒めます。
3. 水を入れてひと煮立ちしたら、「おもてなしのすき焼わりした」としらたきを加え、じゃがいもがやわらかくなるまで煮込んで、出来あがりです。
4. ※お好みでゆでた絹さやを添えてお召しあがりください。