和風おろしローストビーフ

「おろしのたれ」でさっぱりいただくローストビーフ。柚子こしょうやおろし生姜など、和風の薬味と相性◎

薬味

柚子こしょう、おろし生姜、かいわれ大根など	適宜

牛肉はポリエチレン袋に入れ、「黄金の味」を加えて袋の上からもみ込み、常温で約30分漬け込みます。(時間外)
フライパンに油を熱し、中火で(1)を焼き、全ての面にこんがりと焼き色をつけます。
フライパンに蓋をして、弱火で5分蒸し焼きにし、肉を裏返して同様に5分蒸し焼きしたら、火を止めもう一度肉を裏返し、蓋をしたまま30分以上おきます。(焦げやすいので注意してください)
(3)を食べやすい厚さに切り、「おろしのたれ」をつけてお召しあがりください。
※お好みで［薬味］を添えてお召しあがりください。

※フライパンの焦げ付きがひどい場合は、途中で肉を取り出し、キッチンペーパーなどで拭き取ってください。

※調理時間以外の作業がある場合「+」が表示されます。

おろしのたれ

黄金の味　中辛

※1人当たり。