サンマサンドの作り方

1. 紫たまねぎは薄切りにして水にさらしておきます。
2. さんまは三枚におろし、塩こしょうをして小麦粉を薄くまぶし、油を熱したフライパンで両面をこんがりと焼きあげます。
3. (2)が熱いうちに「おろしのたれ」に漬け込みます。
4. バゲットは長さを半分に切ってから横に切り込みを入れ、サラダ菜・紫たまねぎ・(3)をはさんで、出来あがりです。
5. ※お好みでラディッシュを添えてお召しあがりください。