おいしいレシピ

スキレット挽き肉サイコロステーキ(下味冷凍)

挽き肉を下味冷凍してストック! 食べたい時に切り分けて焼く、カンタン技ありメニュー。

材料2人分

『下味冷凍した合挽き肉』400g
片栗粉適量
サラダ油適量
エバラ黄金の味(仕上げ用)適宜
付け合わせ
フライドポテト、ズッキーニ(輪切り)適宜

スキレット挽き肉サイコロステーキ(下味冷凍)の作り方

  1. [下味冷凍肉の作り方]
  2. ジッパー付きのポリエチレン袋に「黄金の味」(大さじ4)と、合挽き肉(400g)を入れてよくもみ、厚さ2cmになるように平らに広げ、空気を抜いて口を閉じ、冷凍します。
  3. ※下味冷凍した肉は、家庭の冷凍庫(-18℃以下)で2~3週間を目安に使用してください。
  4. [調理方法]
  5. 凍ったままの『下味冷凍した合挽き肉』をサイコロ状に3cm角に切り、片栗粉を薄くまぶします。
  6. スキレットに油を熱し、(5)を強火で焼き、両面に焼き色がついたら、蓋をして弱火で3~4分焼いて、出来あがりです。
  7. ※お好みで仕上げに「黄金の味」を回しかけ、素揚げした[付け合わせ]を添えてお召しあがりください。
  • time調理時間15分+
  • calorieエネルギー623kcal
  • 塩分:2.2g
  • たんぱく質:35.7g

※調理時間以外の作業がある場合「+」が表示されます。

栄養情報

※1人当たり。

エネルギー
623kcal
たんぱく質
35.7g
脂質
43.1g
炭水化物
17.0g
食塩相当量
2.2g