おいしいレシピ

スキレット挽き肉サイコロステーキ(下味冷凍)

合挽き肉に「黄金の味」で下味をつけて、冷凍ストック! 食べたい時に切り分けて焼く、技ありメニュー!

材料2人分

下味冷凍の材料
合挽き肉400g
エバラ黄金の味大さじ4
調理時に用意するもの
片栗粉適量
サラダ油適量
エバラ黄金の味(仕上げ用)適宜
フライドポテト、ズッキーニ(輪切り)適宜

スキレット挽き肉サイコロステーキ(下味冷凍)の作り方

  1. [下味冷凍肉の作り方]
  2. ジッパー付きのポリエチレン袋に「黄金の味」と挽き肉を入れてよくもみ、厚さ2cmになるように平らに広げ、空気を抜いて口を閉じ、冷凍保存します。
  3. ※下味冷凍した肉は、家庭の冷凍庫(-18℃以下)で2~3週間を目安に使用してください。
  4. [調理方法]
  5. 凍ったままの『下味冷凍した挽き肉』をサイコロ状に3cm角に切り、片栗粉を薄くまぶします。
  6. スキレットに油を熱し、(5)を強火で焼き、両面に焼き色がついたら、蓋をして弱火で3~4分焼いて、出来あがりです。
  7. ※お好みで仕上げに「黄金の味」を回しかけ、素揚げしたフライドポテトとズッキーニを添えてお召しあがりください。

調理のポイント

※ポリエチレン袋は冷凍可能なものを用意してください。冷凍前にあらかじめ日付と料理名を記入しておくと便利です。

  • time調理時間15分+
  • calorieエネルギー623kcal
  • 塩分:2.2g
  • たんぱく質:35.7g

※調理時間以外の作業がある場合「+」が表示されます。

栄養情報

※1人当たり。

エネルギー
623kcal
たんぱく質
35.7g
脂質
43.1g
炭水化物
17.0g
食塩相当量
2.2g