おいしいレシピ

中華弁当 麻婆なす

野菜がメインのおかずなのに、満足度◎!なすの食感が絶妙です。

材料1人分

麻婆なす
豚挽き肉20g
なす(半分の長さ、縦4~6等分)中1本
長ねぎ(みじん切り)10g
エバラ麻婆豆腐のたれ大さじ2
片栗粉大さじ1
サラダ油少々
かにかま卵焼き
溶き卵1/2個分
かにかま(ほぐす)1/2本
エバラすき焼のたれ小さじ1/2
チンゲン菜の桜エビ炒め
チンゲン菜(ざく切り)1/2株
桜エビ小さじ2
塩こしょう、サラダ油各少々
トマトサラダ
中玉トマト(くし形切り)1個
たまねぎ(みじん切り)小さじ2
塩こしょう、ごま油各少々
ごはん適量
ザーサイ(細切り)適宜
麻婆豆腐のたれ 中辛麻婆豆腐のたれ 中辛
すき焼のたれすき焼のたれ

栄養情報

※1人当たり。ごはんは白米200gとして算出しています。

エネルギー
635kcal
たんぱく質
18.0g
脂質
15.9g
炭水化物
102.7g
食塩相当量
3.2g