おいしいレシピ

中華弁当 麻婆なす

野菜がメインのおかずなのに、満足度◎! なすの食感が絶妙です。

材料1人分

麻婆なす
豚挽き肉20g
なす(半分の長さ、縦4~6等分)中1本
長ねぎ(みじん切り)10g
エバラ麻婆豆腐のたれ大さじ2
片栗粉大さじ1
サラダ油少々
かにかま卵焼き
溶き卵1/2個分
かにかま(ほぐす)1/2本
エバラすき焼のたれ小さじ1/2
チンゲン菜の桜エビ炒め
チンゲン菜(ざく切り)1/2株
桜エビ(乾燥)小さじ2
塩こしょう、サラダ油各少々
トマトサラダ
中玉トマト(くし形切り)1個
たまねぎ(みじん切り)小さじ2
塩こしょう、ごま油各少々
ごはん適量
ザーサイ(細切り)適宜
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  • すき焼のたれすき焼のたれ

    栄養情報

    ※1人当たり。ごはんは白米200gとして算出しています。

    エネルギー
    635kcal
    たんぱく質
    18.0g
    脂質
    15.9g
    炭水化物
    102.7g
    食塩相当量
    3.2g